profesores enero 2018b

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Rafael Larraín


(+56 2) 2354 4140

larrain@uc.cl


TÍTULO Y GRADO ACADÉMICO:

  • Doctor Ciencias Animales. University Of Wisconsin-Madison, Estados Unidos.
  • Magister Ciencias Animales.Pontificia Universidad Católica De Chile, Chile.

PUBLICACIONES DESTACADAS:
  • Fernández, J., Melo, O., Larraín, R., & Fernández, M. 2019. Valuation of observable attributes in differentiated beef products in Chile using the hedonic price method. Meat Science, 158, 107881.
    Link publicación
  • Marín, G.A., Larraín, R.E. 2019. Changes in behavior and plasma metabolites after tryptophan supplementation in steers. Journal of Veterinary Behavior 32:24-29.
  • Lemos Teixeira D., Larraín R., Hötzel M.J.2018. Are views towards egg farming associated with Brazilian and Chilean egg consumers' purchasing habits? PLoS ONE 13(9): e0203867.
    Link publicación
  • Arias R.A., Herrera C., Larraín R., González F., Mader T.L., & Velásquez A. 2018. Physiological and behavioural response of two dairy cows' genotypes during summertime in the central region of Chile. Austral journal of veterinary sciences 50(1):9-14.
    Link publicación
  • Lemos Teixeira D., Larraín R., Melo O., Hötzel MJ. 2018. Public opinion towards castration without anaesthesia and lack of access to pasture in beef cattle production. PLoS ONE 13(1): e0190671.
    Link publicación
  • Sa, R. Gandarillas, M., Schinckel, A.P., Kuppenheim, D., Salgado, J., Cox, C.M.; Larraín, R., Vargas-Bello-Perez, E. 2018. Utilisation of a mix of powdered oils as fat supplement in nursery- and growing-pig diets. Animal Production Science 58(11):2061-2070.
  • Vargas E., Larraín R. 2017. Impacts of fat from ruminants' meat on cardiovascular health and possible strategies to alter its lipid composition. Journal of the Science of Food and Agriculture. 7(97):1969-1978.
  • Arias, R. A., Catrileo, A., Larrain, R., Vera, R., Velasquez, A., Toneatti, M., France, J., Dijkstra, J. and Kebreab, E. 2015. Estimating enteric methane emissions from Chilean beef fattening systems using a mechanistic model. Journal of Agricultural Science 153:114-123.
    Link publicación

Libro

  • Larraín, R., y E. Vargas Bello, 2013. Composición de Carne Bovina Nacional. Pontificia Universidad Católica de Chile y Fundación para la Innovación Agraria, Santiago de Chile.
    Disponible
    http://www.carnebovina.uc.cl
PROYECTOS:

  • 2019-2021. Desarrollo de un sitio de aprendizaje y modelo de producción en ganadería regenerativa para la zona central. Ejecuta FundaciónAgro UC. Fundación para la Innovación Agraria (FIA). Investigador Responsable.
  • 2014-2015. Estudio de valoración de atributos de la carne bovina en Chile. Concurso Nacional Estudios y Proyectos de Innovación Agraria, Fundación para la Innovación Agraria. Investigador Responsable.
  • 2012-2015. Use of rumen-protected tryptophan as stress modulator: effects in stress response of steers and stress-related characteristics of beef, FONDECYT - FONDECYT-REGULAR, Código 1120724. Investigador Responsable.