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Organización y cursos del Diploma
La metodología del programa es semipresencial con tutoría del aprendizaje y uso de tecnologías de información, comunicación e interacción.
El diplomado considera ocho (8) cursos. En este programa, las horas se distribuyen entre las sesiones presenciales y actividades a distancia en una relación 22 a 78 por ciento, respectivamente.
Las sesiones presenciales consideran técnicas metodológicas activas donde el relator promueve la vinculación entre la teoría y la práctica, explora constantemente conocimientos y experiencias previas de sus estudiantes (lluvia de ideas, cuestionarios, asociaciones, analogías), además de analizar y discutir tópicos estudiados a distancia, efectuar demostraciones, proveer instancias para la ejecución de dichos procedimientos, retroalimentando y orientando de acuerdo con las necesidades de aprendizaje de sus estudiantes.
Las actividades a distancia de forma sincrónica se efectúan a través de la plataforma Blackboard Collaborate. Este es una herramienta a través de Internet que facilita el encuentro sincrónico (videoconferencia) entre docentes y estudiantes de forma interactiva y tiempo real. El relator expone, analiza y discute los tópicos principales del curso, retroalimentando y orientando a los estudiantes de acuerdo con sus necesidades de aprendizaje. Los alumnos pueden interactuar con el profesor realizando preguntas a través del audio o chat. Este medio asegura una efectiva solución de aprendizaje a distancia gracias a los bajos requerimientos de ancho de banda y de características técnicas en las computadoras de los moderadores, instructores y alumnos. Las clases interactivas son grabadas y quedan a disposición de los participantes para su revisión.
Las actividades a distancia de forma asincrónica se efectúan a través de una plataforma virtual. Los alumnos podrán acceder a los contenidos, resolver de manera individual y/o grupal estudios de casos, participar en foros virtuales, desarrollar evaluaciones en línea, interactuar con sus compañeros de curso a través de los foros y correos electrónicos, consultar dudas a su tutor, entregar sus trabajos y ejercicios, además de mantenerse informado de su progreso y calificaciones.
La plataforma virtual, permite al estudiante conocer las actividades que debe realizar, a través de su hoja de ruta y calendario. El alumno estará en contacto con su correspondiente tutor (se utilizará un tutor para 10 personas) a través del correo electrónico y foro, quien lo guiará en las distintas actividades a distancia, además de informarle el avance o resultado de sus trabajos y evaluaciones
Módulos y Contenidos
Curso 1: Introducción a la Gestión de Calidad Integrada en la Cadena Agroalimentaria
Horas del curso: 6 horas presenciales más 22 horas de dedicación del alumno
Horas totales: 28 horas
Total créditos del curso: 2
Curso 2: Sistemas de Gestión de Calidad
Horas del curso: 12 horas presenciales más 44 horas de dedicación del alumno
Horas totales: 56 horas
Total créditos del curso: 3
Curso 3: Auditoria de Sistemas de Gestión
Horas del curso: 6 horas presenciales más 24 horas de dedicación del alumno
Horas totales: 30 horas
Total créditos del curso: 2
Curso 4: Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria
Horas del curso: 13 horas presenciales más 40 horas de dedicación del alumno
Horas totales: 53
Total créditos del curso: 3
Curso 5: Sistemas de Gestión Ambiental
Horas del curso: 6 horas presenciales más 22 horas de dedicación del alumno
Horas totales: 28
Total créditos del curso: 1
Curso 6: Responsabilidad Social
Horas del curso: 6 horas presenciales más 22 horas de dedicación del alumno
Horas totales: 28
Total créditos del curso: 1
Curso 7: Buenas Prácticas Agrícolas
Horas del curso: 25 horas presenciales más 84 horas de dedicación del alumno
Horas totales: 109 horas
Total créditos del curso: 6
Curso 8: Normativa Chilena del sector agropecuario
Horas del curso: 6 horas presenciales más 22 horas de dedicación del alumno
Horas totales: 28
Total créditos del curso: 1
Requisitos de Aprobación
- La evaluación del aprendizaje será formativa y sumativa con un nivel de exigencia del 60% para la nota 4,0 (cuatro coma cero).
- El total de actividades de aprendizaje que impliquen desarrollo o producción de los estudiantes, serán objeto de retroalimentación. Las actividades de síntesis y las evaluaciones en línea, además de retroalimentadas, serán calificadas a través de la escala de 1,0 a 7,0.
- Las evaluaciones sumativas que no sean desarrolladas o enviadas dentro de los plazos establecidos, sin una causal debidamente justificada, obtendrán la calificación 1,0 (uno coma cero).
- Cada curso será calificado a través de una prueba o trabajo individual o grupal. Las calificaciones se harán en la escala de notas de 1,0 a 7,0
- Cada curso se aprueba con una asistencia mínima de 75% y nota mayor o igual a 4,0 (cuatro coma cero).
- Los alumnos del Diplomado podrán reprobar solo un curso (nota inferior a 4,0), pero con un promedio final de la totalidad de los cursos igual o mayor que 5,0. Además deben cumplir con el requisito de asistencia de cada curso y de la totalidad del Diploma.
- Los alumnos aprobados recibirán un Diploma de la Pontificia Universidad Católica de Chile.
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Diplomados 
