Grupo QuinoaLab UC realizará gira tecnológica de innovación a Puno – Perú junto a productores de quínoa del norte, centro y sur del país
El grupo QuinoaLab de la facultad se ha adjudicado recientemente la propuesta "Gira tecnológica de innovación para el fortalecimiento de la producción y comercialización de la quínoa en Chile" postulada al concurso de "Giras para la Innovación" convocatoria nacional 2017 de la Fundación para Innovación Agraria – FIA, la cual se realizará entre los días 17 y 24 de Marzo del presente año.
La propuesta liderada por el profesor Rodrigo Chorbadjian busca reunir a investigadores, extensionistas de INDAP y productores de quínoa de las regiones de Tarapacá, Metropolitana, O'Higgins, Araucanía y Los Lagos, con el objetivo de conocer in situ los recientes avances en investigación, desarrollo e innovación en las áreas de producción, transformación y comercialización de quínoa en Perú.
La gira tecnológica considerará la visita a instituciones líderes en Perú para conocer (i) los recientes progresos en maquinarias para la siembra y cosecha, que permita mitigar la pérdida en los procesos productivos, (ii) las nuevas tendencias en maquinarias que permitan mejorar el desaponificado del grano bajo normas internacionales de consumo, (iii) los nuevos insumos para el cultivo, que permitan aumentar los rendimientos por hectárea, (iv) los nuevos modelos de negocio para productores, incluyendo la venta interna, (v) la generación de redes de apoyo para la exportación de quínoa chilena en el mercado internacional, y (vi) las nuevas tendencias en la generación de sub productos de quínoa que son demandados por el mercado internacional.
La gira tecnológica concluirá sus actividades en Perú con la asistencia al VI Congreso Mundial de la Quínoa para posteriormente realizar cuatro seminarios de difusión en las regiones de Tarapacá, Metropolitana, O'Higgins y Los Lagos.
Fotografía: Heinz Plenge.
