Libro que promueve la cultura del vino recibe reconocimiento de la OIV

Cada año la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) distingue con un premio a los mejores libros publicados relacionados con la industria vitivinícola, este año otorgó la “Mención Especial”, en la categoría “Historia”, al libro “El Vino de Chile. Una Historia Ilustrada”. Fue distinguido como una “contribución para asegurar una muy buena promoción de la imagen y cultura del vino”. Los autores de los textos son los enólogos Rodrigo Alvarado M.† y Alejandro Hernández M, profesor de nuestra Facultad, y el artista encargado de dar vida a las ilustraciones, Fabián Todorovic K.

El libro, editado por Origo Ediciones, permite conocer la evolución del vino, desde los orígenes de la vid hace 70 millones de años, hasta el presente. En sus 312 páginas, los autores plasman de forma ágil y documentada esta historia, además tiene un estilo de escritura entretenida, explicando muy claramente sucesos históricos y procesos técnicos.