Profesor José Antonio Alcalde participa como jurado en la 5ta Copa Cervezas de América

La semana del 22 al 29 de agosto se realizó la 5ta Copa Cervezas de América en Santiago en la Universidad de las Américas. Esta copa se ha convertido en la más importante de Latinoamérica. Participaron 640 cervezas de 14 países las que fueron evaluadas a ciegas por 24 jueces de EEUU (7), Brasil (4), Argentina (4), Suecia (1), Uruguay (1) y Chile (7). El profesor José Antonio Alcalde, del departamento de Fruticultura y Enología, participó como Juez Certificado BJCP (organismo que forma y certifica jueces de cerveza, sidra e hidromiel a nivel internacional). El evento fue todo un éxito y fue acompañado de charlas y catas especializadas de los jueces invitados.