Área Fisiología y Producción Frutal

El objetivo principal de esta área es profundizar los conocimientos en las ciencias agronómicas y/o básicas complementarias de modo que puedan ser integrados al manejo de los cultivos frutales. Se busca así el entendimiento de la fisiología básica de las plantas y de cómo ésta afecta y puede ser manipulada para aumentar la producción y calidad de los frutales.

También se busca fomentar en los alumnos la capacidad de análisis y el desarrollo de un pensamiento crítico e independiente que les ayude en la resolución de problemas relacionados con el mejoramiento de la productividad de los frutales.

Los egresados tendrán conocimientos acabados de la fisiología de plantas frutales y su influencia en la productividad y calidad, aspectos avanzados del manejo y diseño de huertos frutales, las relaciones hídricas de los frutales y su influencia en la productividad y calidad y la fisiología de la postcosecha de frutas que ayuden a prolongar su vida de comercialización. Adicionalmente conocerán las fuentes de información disponibles en el tema y destrezas en la redacción de documentos científico-técnicos.

Esta preparación apunta a la formación de profesionales, científicos y académicos con una preparación técnico-científica sólida, que les permitirá desempeñarse con ventajas como especialistas, asesores, administradores, empresarios, educadores e investigadores en la industria frutícola.

Cursos mínimos del Programa 

Cursos optativos del área (45 créditos): Los alumnos deben tomar un mínimo de 45 créditos, preferentemente entre los siguientes cursos optativos. Esto no excluye la posibilidad tomar otros cursos optativos de nivel postgrado.

Cursos de Postgrado