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El novedoso y promisorio Melón Galia

Voz Académica
Sector hortícola

En el mercado de los alimentos evolucionan más o menos rápido y las hortalizas no son una excepción aunque los cambios sean más atenuados o graduales. El análisis de la situación reciente demuestra que ciertos productos han ido desapareciendo (achicoria, berros, cardo penquero, etcétera) o han cambiado sus variedades o atributos de interés (reemplazo de alcachofa Chilena por Francesa o Americana, de choclo por maíz dulce, de espárrago blanco por verde, 

mes: Revista N° 26 - Octubre
año: 2005
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descargar: application/pdf melon_galia.pdf
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Located in: Revista Nº 26