Profesor Gustavo Anríquez aborda el desafío de la seguridad alimentaria en Chile

En Chile, mientras algunos enfrentan inseguridad alimentaria, otros desperdician enormes cantidades de comida. En este episodio de Hélice, expertos analizan los desafíos de la seguridad alimentaria, abordando disponibilidad, acceso, obesidad y vulnerabilidad, y cómo estos factores se entrelazan con la desigualdad, la cultura y el cambio climático. Una conversación que invita a repensar cómo producimos, distribuimos y consumimos nuestros alimentos.

Medio: Programa Hélice (CNN Chile).

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