Se realizó el lanzamiento del libro “Carmenère: Invención, desarrollo y terroir”, del profesor Philippo Pszczólkowski

Acaba de ser lanzado al mercado un libro sobre la variedad Carmenère, emblemática de Chile, del profesor del departamento de Fruticultura y Enología, Sr. Philippo Pszczólkowski. La publicación fue realizada por la Editorial Académica Española, cita en Saarbrücken, Alemania y consta de 93 páginas. El libro recopila tres artículos del profesor, el primero referido a la invención del concepto de Carmenère como variedad emblemática de Chile; el segundo toma el desarrollo de la Carmenère durante los últimos 20 años: 1994 a 2014 y, el tercero, más técnico, se refiere a los requerimientos climáticos, edáficos y de manejo de la variedad, particularmente en algunos aspectos muy peculiares que deben ser considerados en su cultivo, es decir se refiere al amplio concepto de su terroir.