profesores enero 2018b


Francisco Fuentes


  • Postdoctoral Fellow, Department of Pharmaceutics, Ernest Mario School of Pharmacy, Rutgers, The State University of New Jersey, United States. 2015.
  • Doctor en Ciencias Silvoagropecuarias y Veterinarias, Genética Molecular, Universidad de Chile, Chile. 2007.
  • Ingeniero Agrónomo, Universidad de Concepción, Chile. 2001.

  • Sosa‐Zuniga V, Brito V., Fuentes F., Steinfort U. 2017. Phenological growth stages of quinoa (Chenopodium quinoa) based on the BBCH scale. Annals of Applied Biology. 171:117-124.
  • Paredes-Gonzalez X., Fuentes F., Lu Y.P. and Kong A.N. 2016.  Targeting obesity-related inflammation in skin cancer: molecular and epigenetics insights for chemoprevention. Journal of Chinese Pharmaceutical Sciences. 25(4):235–249. DOI: 10.5246/jcps.2016.04.028
  • Fuentes, F., Gomez, Y., Paredes-Gonzalez, X., Barve, A., Nair, S., Yu, S., Saw, C.L.L., Kong, A.-N.T. 2016. Nrf2-mediated antioxidant and detoxifying enzyme induction by a combination of curcumin and sulforaphane. Journal of Chinese Pharmaceutical Sciences 25(8):559-569.
  • Paredes-Gonzalez X., Fuentes F., Jeffery S., Saw C.L., Shu L., Su Z.Y. and Kong A.N. 2015. Induction of Nrf2-mediated gene expression by dietary phytochemical flavones Apigenin and Luteolin. Biopharmaceutics & Drug Disposition. 36:440–451. doi:10.1002/bdd.1956.
  • Paredes-Gonzalez X., Fuentes F. 2015. Obesity-Cancer Relationship: Emerging challenges and opportunities. EC Pharmaceutical Science. 1(3): 154-155.
  • Fuentes F., Paredes-Gonzalez X. and Kong A.N. 2015. Dietary Glucosinolates Sulforaphane, Phenethyl Isothiocyanate, Indole-3-Carbinol/3,3'-Diindolylmethane: Antioxidative Stress/Inflammation, Nrf2, Epigenetics/Epigenomics and In Vivo Cancer Chemopreventive Efficacy. Current Pharmacol Report. 1: 179-196. DOI: 10.1007/s40495-015-0017-y
  • Fuentes F., Bazile D., Martínez E.A. 2015. Diversidad Genética de la Quínoa en Chile. Revista Tierra Adentro 108:34-37.
  • Bazile D., Martínez E.A. and Fuentes F. 2014. Diversity of Quinoa in a Biogeographical Island: a Review of Constraints and Potential from Arid to Temperate Regions of Chile. Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca. 42(2): 289-298. DOI:10.1583/nbha4229733
  • Boyanapalli S., Paredes-Gonzalez X., Fuentes F., Zhang C., Guo Y., Pung D., Saw C.L., and Kong A.N. 2014. Nrf2 knockout attenuates the anti-inflammatory effects of phenethyl isothiocyanate and curcumin. Chemical Research in Toxicology. 27(12): 2036-43. DOI: 10.1021/tx500234h
  • Khor T.O., Fuentes F., Shu L., Paredes-Gonzalez X., Yang A.Y., Yue L., Smiraglia D., Yegnasubramanian V., Nelson W. and Kong A.N. 2014. Epigenetic DNA Methylation of Anti-oxidative Stress Regulator Nrf2 Drives Human Prostate Cancer. Cancer Prev Res (Phila). 7(12):1186-97. DOI: 10.1158/1940-6207.CAPR-14-0127
  • Paredes-Gonzalez X., Fuentes F., Su Z.Y. and Kong A.N. (2014). Apigenin reactivates Nrf2 anti-oxidative stress signaling in mouse skin epidermal JB6 P + cells through epigenetics modifications. The AAPS Journal. 16(4): 727-35. DOI: 10.1208/s12248-014-9613-8.
  • Zurita-Silva A., Fuentes F., Zamora P., Jacobsen S. E., Schwember A. R. (2014) Breeding quinoa (Chenopodium quinoa Willd.): perspectives and potential. Molecular Breeding. 34(1): 13-30. DOI: 10.1007/s11032-014-0023-5

Capítulos de libros

  • Martínez E. A., Fuentes F. and Bazile D. 2015. History of Quinoa: It's Origin, Domestication, diversification and Cultivation with particular reference to the Chilean context. In: Murphy, K. (ed). Quinoa: Sustainable Production, Variety Improvement, and Nutritive Value in Agroecological Systems. Wiley-Blackwell Publisher: pp. 19-24. ISBN: 9781118628058.
  • Bazile D., Martínez E. A., Fuentes F., Chia E., Namdar-Irani M., Olguín P., Saa C., Thomet M. Vidal A. 2015. Quinoa in Chile. In: Bazile, D., Bertero, H.D. and Nieto, C. (eds.). The state of the world's quinoa. FAO, CIRAD: pp. 401-421.
  • Jellen E. N., Maughan P. J., Fuentes F. and Kolano B. A. 2015. Botany, phylogeny and evolution. In: Bazile, D., Bertero, H.D. and Nieto, C. (eds.). The state of the world's quinoa. FAO, CIRAD: pp. 12-23.
  • Fuentes F. & Paredes-Gónzalez X. 2015. Nutraceutical Perspectives of Quinoa: Biological Properties and Functional Applications. In Bazile, D., Bertero, H.D. and Nieto, C. (eds.). The state of the world's quinoa. FAO, CIRAD: pp. 286-299.
  • Fuentes F., Shu L., Lee J.H., Su Z.Y., Lee K.R, Kong A.N. 2014. Nrf2-target approaches in cancer chemoprevention mediated by dietary phytochemicals. In: Bode, A.M. and Dong, Z. (eds.) Cancer Prevention: Dietary Factors and Pharmacology, Methods in Pharmacology and Toxicology. Springer Science + Business Media New York, US. pp. 53-83. DOI 10.1007/978-1-4614-9227-6_3, ISBN: 978-1-4614-9226-9.

  • 2019-2021. Nueva oferta comercial para la quínoa del secano de O'Higgins. Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC) de la Región de O´Higgins. Investigador Responsable.
  • 2016-2019. Innovaciones para la producción sustentable de quínoa en el secano de la VI Región: Modelo integrado de tecnologías y asociatividad. Fundación para la Innovación Agraria (FIA). Investigador Responsable.
  • 2016 -2017. Línea de base para la producción agroecológica de la Quinoa Huilliche en la isla grande de Chiloé un patrimonio natural al sur del mundo. Fundación para la Innovación Agraria (FIA). Investigador Responsable.
  • 2016-2017. Uso de bioestimulantes para la producción de hojas de quínoa. Concurso de Investigación Interdisciplinaria FAIF-UC. Investigador Principal.
  • 2016. Potencial competitivo de la quínoa Chilena. Fundación para la Innovación Agraria (FIA). Investigador Principal.
  • 2012-2014. Actividad quimio-preventiva del cáncer de próstata de Chenopodium quinoa mediante la interacción del complejo Nrf2 y genes ARE en células humanas. Universidad de Rutgers (EEUU) – CONICYT (Chile). Investigador Principal.
  • 2010-2014. Clasificación de cactáceas de Tarapacá: Aproximación combinada de actualización de estado de conservación y uso de herramientas genético-moleculares. CONAF (Chile). Investigador Principal.