En el mundo, la industria vitivinícola está tomando en cuenta aspectos de sostenibilidad e inocuidad alimentaria y con el medio ambiente. Uno de los recursos más relevantes es el agua, es por ello que el Proyecto FIC "Transferencia I+D+i para Viñas Sustentables e Inocuas" busca mejorar la gestión intrapredial del recurso hídrico en viñas de la sexta región, considerando técnicas para reducir la demanda hídrica del cultivo, cuantificación y control del agua utilizada en los procesos productivos y considerando aspectos de inocuidad con el entorno predial y salud humana.