La lenteja se siembra a principios de invierno en suelos de lomaje, mientras que siembras primaveralesse realizan en suelos de vegas, que permanecen inundados en invierno. La preparación de suelo sigue siendo tradicional, con
tracción animal y siembra manual al voleo. A pesar de que las siembras se realizan con bajo nivel tecnológico, los agricultores han seleccionado material vegetal generación tras generación, el cual se ha adaptado a las condiciones de desarrollo de la localidad. El continuo intercambio de semillas entre los vecinos ha propiciado obtener granos de mayor calibre, hasta 7 mm, conocidos en la zona como el lentejón.