El desarrollo experimentado por la fruticultura en el país, se debe básicamente a la producción y exportación de un producto de alto valor, consumido por una población de altos ingresos y en un período de baja oferta de fruta en los países desarrollados.
La investigación debe orientarse en temas como la producción de fruta de óptima calidad de conservación y con el mínimo uso de productos químicos, que creen las herramientas analíticas para diferenciar aquellos huertos que cumplen con estas características.