Alumnos de Agronomía ganan Beca Indura en su versión número 10
Conocer la experiencia y aprender buenas prácticas y en muchos casos, nuevas tecnologías de otros países líderes en la elaboración de vinos, son los principales objetivos tras esta Beca auspiciada por Indura, empresa chilena líder en la aplicación de gases para la industria vitivinícola.
El desafío propuesto por la Compañía, y que debieron enfrentar alumnos de 5º año de la mención de Enología, fue elaborar el mejor Sauvignon Blanc 2015, desde la cosecha de las uvas en el valle de Casablanca, pasando por todas las etapas de vinificación, clarificación, estabilización, filtrado y envasado, usando durante todo el proceso gases aportados por Indura. De esta forma, pudieron poner en práctica los conocimientos adquiridos durante los cursos de la mención y su propia creatividad y esfuerzo.
En esta versión, Benjamin Bush y Matías Chavez, fueron los que se adjudicaron la Beca.
Esta beca les permitirá a los alumnos asistir durante 3 meses a realizar una vendimia en Nueva Zelandia, donde podrán interiorizarse en los distintos procesos y conocer de primera mano la realidad de uno de los países líderes en la industria mundial.
A la premiación asistieron Bernardita Ramirez, Sub Directora de Asuntos Estudiantiles, Marcelo Torres, Gerente Corporativo de Desarrollo de Negocios de Indura, Diego Della Maggiora, Gerente de Negocios de Indura, Claudia Sánchez, ingeniero de la empresa quien acompañó a los alumnos en todo el proceso y la profesora de Enología , guía de este proceso ,Consuelo Ceppi de Lecco.
