Se presentó el libro “Patrimonio Vitivinícola: Aproximaciones a la cultura del vino en Chile” con la presencia del profesor Philippo Pszczólkowski

El 7 de mayo de 2015, en la sala América de la Biblioteca Nacional, fue presentado el libro “Patrimonio Vitivinícola: Aproximaciones a la cultura del vino en Chile”, editado por Ediciones Biblioteca Nacional. La presentación del libro, por parte de la DIBAN,  la realizaron su Subdirectora Sra. Ana Tironi B. y el Sr. Rodrigo Aravena A., Coordinador del Centro de Patrimonio Inmaterial,  además,  por parte de las empresas vitivinícolas habló el Sr. Claudio Cilveti, Gerente General de Vinos de Chile. A nombre de los autores agradeció la iniciativa de su publicación el profesor del Departamento de Fruticultura y Enología, Sr. Philippo Pszczólkowski.  El libro, prologado por el  profesor Mario Fregoni, de la Universidad Católica de Piacenza, Italia, recoge 16 ponencias, las cuales fueron  presentadas en el “II Seminario del vino, Gastronomía  y Ruralidad” realizado en 2012, dos de las cuales corresponden a trabajos de profesores de la Facultad, “Carmenère, mayoría de edad (1994-2012): la recuperación de una variedad única” y “Dinamismo de la vitivinicultura chilena: el valle de Malleco”, respectivamente, de los profesores Philippo Pszczólkowski y Felipe de Solminihac