La industria acuícola chilena, independiente de las dificultades por las que atraviesa actualmente su rama más importante, mantiene su importancia y potencial futuro. Aún cuando se trata del cultivo de organismos vivos, o una forma de agricultura, presenta diferencias sustanciales que se deben considerdar. el medio acuático, donde se tiene el cultivo, no es un soporte estable como la tierra, sino que fluye a través de las agallas de sus propios organismos, estas diferencias se deben conisiderar al abordar cualquier sistema de producción acuático.