Chile posee ventajas para proveer de materia prima al gran mercado de EE.UU., de los productos procesados frescos de melón y sandía.  Para concretar su participación en este negocio, el país debe producir frutos de características específicas y de alta calidad. El proyecto FIA-UC PT-2008-0207 pretende identificar cultivares y prácticas de manejo de pre y postcosecha que permitan producir esa materia prima y promover y aumentar su consumo en el mercado interno.