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La evolución acelerada del conocimiento y las comunicaciones, hacen que la disponibilidad de información para las personas y las empresas sea crecientemente mayor. No obstante, existe todavía una brecha entre la disponibilidad del conocimiento y su rápida utilización en el proceso productivo.
Relación con artrópodos benéficos y plagas
El uso de cubiertas vegetales se ha extendido, especialmente en California (EUA). Aunque no existen cifras oficiales, su uso en Chile también ha aumentado debido, entre otros motivos, a la tendencia mundial por enfocar la producción dentro del concepto de Producción Integrada.
La Leche como vehículo potencial de transmisión
A raíz de la aparición de la Fiebre Aftosa en Inglaterra y otros países de la Unión Europea y frente al recrudecimiento de los brotes en Argentina, creemos necesario referirnos a las medidas que ha tomado Chile para evitar que esta enfermedad llegue al país. Las pérdidas económicas que produce son cuantiosas, no sólo por los altos costos que demanda reiniciar un programa de vacunación y erradicación, sino también porque se afecta la producción de carne y leche y las posibilidades de exportación de productos pecuarios.
Una limitante para las exportaciones de hortalizas de estación cálida
Existen ciertos productos, especialmente aquellos de origen tropical o sub-tropical, que al ser expuestos a temperaturas inferiores a un minimo crítico pero sobre su punto de congelacion sufren un desorden fisiologico conocido como dano por enfriamiento (DPE, o Chilling Injury, o Erkaltung).
Caracterización de la calidad bajo las exigencias cuarentenarias de exportación
La calidad de la chirimoya en el momento del consumo es un factor determinante para posicionarse en un determinado mercado en el largo plazo. Entre los diferentes factores evaluados en la cosecha, la concentración de sólidos solubles no es efectiva para predecir la calidad de consumo debido a la alta reserva de almidón que posee el fruto.
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