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La ruta de la ciencia: Ciencia 2030 UC destacará dentro de sus historias exitosas el emprendimiento de una alumni de nuestra facultad

Desde Carolina Echenique, fundadora de los productos Tika, hasta el desarrollo de vacunas durante la pandemia, serán parte del encuentro virtual organizado por esta iniciativa apoyada por ANID, que reúne a cinco facultades UC para potenciar la conexión entre ciencia y sociedad interviniendo desde el pregrado universitario.

Todo comenzó con un sueño, literalmente. Carolina Echenique soñó con chips de colores que caían del cielo, y eso fue el punto de partida para una de las innovaciones más exitosas de los últimos años en Chile: los snacks Tika. Durante un año trabajó esta idea e incluso montó un laboratorio en el garaje de su casa, donde comenzó a experimentar con tubérculos nativos como papas chilotas, camotes y otros ingredientes, para crear chips caseros de múltiples colores.

La historia de este emprendimiento que logró hacerse un lugar en un nicho dominado por gigantes -alcanzado un 8% del mercado de los snacks-, será una de las que conoceremos el próximo 24 agosto desde las 18:30 horas en "La ruta de la ciencia", conversatorio virtual organizado por Ciencia 2030 UC para dar a conocer el trabajo que se realiza en la universidad para una mayor conexión de la ciencia con la sociedad, aumentar la participación femenina en ciencias y potenciar la creación de empresas de base científico tecnológica en el país.

Las cifras indican que el gasto en I+D del país todavía es insuficiente, las empresas sólo financian el 23,2% de la innovación, en tanto que sólo el 7,5% de profesionales con grado de doctor trabaja en la empresa privada. Isabel Reveco, coordinadora de la iniciativa apoyada por CORFO y ANID y en la cual participan cinco facultades UC, señala que "la inversión en I+D que se realiza en Chile es de 0,34% del PIB (año 2019), el promedio de la OCDE es superior siete veces. Para fomentar esta conexión de la ciencia con el entorno se ha creado el programa Ciencia 2030, del cual como UC somos parte", señala.

Una de las claves para avanzar en esta dirección es contar con políticas públicas que promuevan la innovación desde la investigación y el desarrollo científico, permitiendo que países pequeños como el nuestro puedan diversificar y sofisticar su matriz productiva y avanzar hacia una economía basada en el desarrollo de conocimiento. Claudio Maggi, Gerente de asuntos estratégicos CORFO, será uno de los expositores que el próximo 24 de agosto nos comentará sobre la importancia de iniciativas que promueven estos aspectos.

En el encuentro también conoceremos detalles de la labor desarrollada durante la pandemia en la Universidad Católica. La Dra. Susan Bueno, académica de la Facultad de Ciencias Biológicas y directora científica de la vacuna CoronaVac en Chile, nos contará acerca de la importante labor desarrollada durante la pandemia para poder disponer de una vacuna contra el coronavirus, un círculo virtuoso donde participó la academia, la empresa privada y el Estado.

Otro aspecto del trabajo en innovación será presentado por Carolina Echenique, ex alumna de la Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal UC y creadora de Tika, quien nos contará su historia de emprendimiento de base científico-tecnológico: los snacks elaborados con ingredientes 100% naturales, a partir de tubérculos nativos nunca antes usados en la industria de los alimentos, cuentan con más de cinco mil puntos de venta en todo Chile, y se exportan a más de quince países en todo el mundo.

El encuentro contará con la participación de Patricia Muñoz, Subdirectora de Redes, Estrategia y Conocimiento de ANID, además del Vicerrector de Investigación Pedro Bouchon y el Vicerrector Académico Fernando Purcell. También participarán como panelistas los decanos Max Bañados (Facultad de Física); Juan Correa (Facultad de Ciencias Biológicas); Rodrigo Figueroa (Facultad Agronomía e Ingeniería Forestal) Mario Ponce (Facultad de Matemáticas) y Alejandro Toro (Facultad de Química y de Farmacia).

No te pierdas "La ruta de la ciencia", el próximo miércoles 24 de agosto desde las 18:30 horas, vía YouTube oficial de la Universidad Católica. Inscripciones en el siguiente enlace.

Link de transmisión vía canal de YouTube de la UC.

La estudiante Paula Nuñez ganó concurso Tesis 3M

Paula Núñez recibiendo premio 3MTLa alumna del doctorado en Ciencias de la Agricultura triunfó con su investigación sobre los beneficios curativos de la miel de Quillay.

Paula Nuñez comenzó a hacer su doctorado en pandemia, con el objetivo de caracterizar la miel de quillay, buscando sus bondades terapéuticas, antibacterianas, antioxidantes y hepatoprotectoras. No sólo lo logró, sino que además con esta investigación, recientemente ganó el Concurso "Tesis en Tres Minutos UC" (3MT® UC).

"Quillay honey: a new therapeutic matrix", fue el título de la propuesta de terapia que propuso la investigadora, basándose en las cualidades curativas de esta miel. La candidata a doctor señaló "estoy aún en shock, porque yo trabajé harto para esto. Implicó muchos experimentos. Me senté durante varios días a pensar esto de la manera más sencilla posible. Sin ocupar palabras técnicas, y que ojalá un niño pudiera entender" declaro la alumna, tras destacar el rol importante que jugaron las profesoras Gloria Montenegro y de Raquel Bridi, quienes fueron sus tutoras.

Paula va en tercer año del doctorado y fue reconocida dentro de las 10 investigaciones finalistas Como premio recibió $1.400.000 y tendrá la misión de representar a la Universidad Católica en la final del Concurso Tesis en Tres Minutos UC (3MT® UC), en su versión internacional que se desarrollará en octubre, instancia en la que participarán los representantes de las universidades que conforman la Red Universitas 21.

Cabe destacar, que el segundo lugar del concurso correspondió al premio entregado por el público, y fue para "Stress and dermatological diseases: more than just a skin problem", investigación desarrollada por Macarena Tejos, estudiante del Doctorado en Neurociencias de la UC.

El concurso 3MT® UC

Por 10 años consecutivos, la Universidad Católica ha realizado el Concurso Tesis en Tres Minutos UC (3MT® UC). Este año fueron 32 las propuestas recibidas, de las cuales sólo 10 investigaciones llegaron a la gran final.

El jurado de esta versión estuvo conformado por Paloma Ávila, subdirectora del Centro de Noticias de Turner Broadcasting System; Diego Cosmelli, director Académico de la Escuela de Graduados; Eduardo Valenzuela, académico UC y Premio Abdón Cifuentes 2022; María Francisca Yánez, co-Chair del Comité de Inteligencia Artificial y Data de la Cámara Chilena Norteamericana de Comercio; y Nicolás Gálvez, Segundo Lugar del Concurso 3MT® UC 2021 y estudiante del Doctorado en Ciencias Biológicas mención Genética Molecular y Microbiología.

Conoce más detalles sobre la actividad en la nota de la Escuela de Graduados.

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